采芝斋自产自销的糖果达到上百种，主要有各式松子软糖、乌梅饼、沉香橄榄等。选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口，既有中国传统糖果的优质特色，又吸取了西式糖果的长处自成一格。糖果中的某些原料不仅好吃，而且还具有滋养补益的作用，可谓是寓药理于甘美食品之中。
采芝斋的传统产品又分为苏式糖果、苏式糕点、苏式炒货、 苏式蜜饯、苏式咸味5大类别，其中松仁糖、粽子糖早虾籽鯗鱼、虾籽酱油、奶油瓜子等种类已成为苏州家喻户晓的本地特产。
采芝斋作为苏州风味的茶食小吃，口味浓郁，极具江南地方特色。产品多以松仁、核桃仁、杏仁、瓜仁、芝麻 等天然果料为主要辅料，并辅以天然花卉为香料，精工细作加工而成，产品讲求色、香、味、形俱全。近年来通过努力挖掘传统工艺，逐渐恢复了一些传统的特色产品，如乌梅饼、水晶 山楂糕、清水白糖杨梅、清水九制陈皮、贝母贡糖等等。同时在新产品的开发中，又采用生物工程技术，使产品更加符合当今消费群体崇尚营养、美容、食疗、健身、游泳和休闲的迫切需求。
1、 前店后坊的经营模式，食用安全，产品新鲜；
2、 从选料到制作，有一套严格的筛选制度。原料选购于著名产地的上等果辅料，保持色、香，不使变质；
3、 投料生产工艺精细，如明货糖果采用提浆法，砂货糖果采用人工发砂法等，保证产品质优味美。
1、合作商提出合作申请；
2、事先进行服务咨询；
3、双方签订正式合同；
4、完成合作手续；
5、进行开业筹备；
6、预先试营业；
7、合作商正式开业运作；
8、总部进行运营指导。
（本文引用自：前景加盟网/brand/caizhizhai/index/）
