震源生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。
苏州震源餐饮管理有限公司始创于2012年，现已发展成为多家连锁，主要经营中式点心，生煎，小笼，包子，附带面条，馄饨等。苏州震源餐饮管理有限公司是一家专业从事点心，面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业，以生煎为主营项目。震源生煎以**的配方、优质的品质，做老百姓的放心食品，为核心价值，通过对原料采购的严格关把和精心的加工制作出百姓放心的美味食品。公司特色招牌点心----生煎馒头闻名于姑苏，特点是味鲜露足，皮薄肉多，香糯可口，曾多次被苏州电视台采访报道，并获得《姑苏晚报》评比的老百姓喜爱的苏州点心《新字号》前列。
随着社会高速发展，餐饮业正经历历史性变革，自习主席去了庆丰，使得包子业一夜之间成为餐饮业的火爆行业，据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，包子作为主食有很大的消费市场和空间,生活节奏逐年加快，上班族匆匆买个包子解决早饭问题，经济实惠又营养。且消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。
管理优势：我们拥有着将近20年的餐饮行业管理模式的经验。
产品优势：我们有专业的固定团队来研究菜品，会有新菜品的开发，以保证您营业之后的后顾之忧。
价位优势：我们是统一采购管理的，能帮您节省很多不必要的成本浪费。
策划优势：我们有专业的营销及策划团队，如期给每位投资商提供优质的销售方案。
系统优势：我们有专业的收银，点菜，管理系统，让投资商能第一时间了解店铺的经营状况。
菜品优势：我们有专业且优秀厨师团队，可以给您推荐优秀的厨师。确保您可以做出地道风味的美味菜肴。
后续服务：我们的后续服务业非常的到位，让你充分享受作为我们投资商的优厚待遇。
1、向总部咨询、填制相关申请表格；
2、提供投资商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划；
3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案；
4、提交加盟费用、签订特许加盟协议；
5、总部进行考察、评估、审核；
6、技术培训和宣传支持；
7、连锁店试营业、开业。
（本文转载自：中国连锁网/p/187721/）
